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El cromo es un nutriente esencial que se elimina de los alimentos mediante el procesado y refinado de los mismos, por lo que a través de sus dietas algunas personas presentan una ingesta inadecuada del mismo. El cromo ayuda al organismo a utilizar la insulina y por ello está involucrado en los procesos del mantenimiento de los niveles normales del azúcar en sangre.

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