Descripción
Harina de Trigo Sarraceno Bio de Bioprasad
La Harina de Trigo Sarraceno Bio de Bioprasad, también conocida como harina de alforfón (Fagopyrum esculentum), se obtiene a partir de la molienda del grano entero, cultivado mediante agricultura ecológica certificada. A pesar de su nombre, no contiene trigo ni gluten, y es apta para personas celíacas.
Esta harina destaca por su sabor ligeramente tostado y su alto contenido en proteínas vegetales, fibra, antioxidantes y minerales como magnesio, hierro y zinc. Es ideal para recetas sin gluten como crepes, panes, masas, tortitas o pastelería saludable.
Características principales de la Harina de Trigo Sarraceno Bio
- 100 % ecológica: Procedente de cultivo ecológico europeo.
- Naturalmente sin gluten: Apta para celíacos.
- Propiedades saludables: Aporta potasio, magnesio, calcio, fósforo, flúor, hierro.
- Rico en aminoácidos: Lisina, arginina, valina, metionina, treonina y vitaminas B1, B2, B3, B6 y E.
- Textura versátil y sabor intenso, ligeramente terroso.
- Apta para alimentación vegana y natural.
¿Por qué elegir la Harina de Trigo Sarraceno Bio de Bioprasad?
- Ideal para tortitas, crepes, panes o bases de tartas sin gluten.
- Aporta energía limpia, buena digestión y efecto saciante.
- Sin harinas refinadas ni aditivos, envasada en España.
- Sin azúcares, sin conservantes, sin sal añadida.
- Ingrediente funcional con tradición en la cocina europea y asiática.
¿Cómo utilizar la Harina de Trigo Sarraceno Bio?
- Usar sola o combinada con otras harinas sin gluten en proporciones 50/50.
- Ideal para galettes, masas veganas, panqueques, crackers o galletas saludables.
- También puede emplearse como espesante natural en cremas o sopas.
Compromiso con la nutrición integral y sin gluten
La Harina de Trigo Sarraceno Bio de Bioprasad es una de las mejores opciones para quienes siguen una alimentación vegetal, sin gluten y libre de refinados. Su perfil nutricional y su funcionalidad en cocina la hacen imprescindible en la despensa saludable.
Recomendaciones de conservación
Almacenar en lugar fresco y seco.
Mantener el envase cerrado tras cada uso.
Consultar la fecha de consumo preferente en el envase.
Preguntas frecuentes sobre la Harina de Trigo Sarraceno Bio
- ¿Contiene trigo o gluten? No. A pesar de su nombre, no contiene gluten ni es un cereal.
- ¿Tiene un sabor fuerte? Tiene un sabor terroso y ligeramente tostado, muy agradable en recetas saladas.
- ¿Dónde se produce? Procede de agricultura ecológica europea y se envasa en España.