Descripción
Soja Negra Bio de Bioprasad
La Soja Negra Bio de Bioprasad es una legumbre altamente nutritiva, cultivada bajo principios de agricultura ecológica europea, y especialmente valorada por su elevado contenido en proteína vegetal completa, fibra, calcio, magnesio y antioxidantes. Su color oscuro se debe a su riqueza en antocianinas, compuestos naturales con efecto antioxidante.
De textura firme y sabor más suave que la soja amarilla, esta legumbre es perfecta para incorporar en platos vegetales ricos en proteína, hamburguesas caseras, estofados, guisos especiados o como base de ensaladas energéticas. Es naturalmente sin gluten y apta para todas las edades.
Características principales de la Soja Negra Bio
- 100 % ecológica y natural: Solo grano de soja negra, sin aditivos.
- Propiedades saludables: Aporta fibra, calcio, magnesio, yodo, fósforo, potasio, hierro, selenio, ácido fólico, vitaminas B1, B2, B3 y E.
- Sin gluten certificada: Apta para personas celíacas.
- Fuente de antioxidantes naturales (antocianinas).
- Apta para alimentación vegana.
¿Por qué elegir la Soja Negra Bio de Bioprasad?
- Aporta proteína vegetal de alta calidad y antioxidantes.
- Ideal para platos energéticos y completos sin carne.
- Producto limpio: sin conservantes, sin sal, sin ingredientes añadidos.
- Perfecta para elaboraciones caseras, como hummus, albóndigas o cremas.
¿Cómo disfrutar la Soja Negra Bio?
- En guisos especiados o sopas con verduras.
- En ensaladas frías, mezclada con arroz o quinoa.
- Como base para albóndigas o hamburguesas vegetales.
- En fermentados caseros o platos orientales.
Compromiso con la salud y el planeta
La Soja Negra Bio de Bioprasad se cultiva bajo estándares de agricultura ecológica certificada en Europa, sin fertilizantes sintéticos ni pesticidas. Su tratamiento postcosecha es mínimo y respeta la integridad del grano, conservando sus nutrientes y compuestos antioxidantes.
Bioprasad selecciona legumbres funcionales y completas, con trazabilidad garantizada, orientadas a una alimentación vegetal, sostenible y consciente.
Recomendaciones de conservación
- Guardar en lugar fresco, seco y alejado de la humedad.
- Cerrar bien el envase tras cada uso.
- Consultar la fecha preferente de consumo en el envase.
Preguntas frecuentes sobre la Soja Negra Bio
- ¿Contiene gluten o aditivos? No. Es 100 % natural, sin gluten, sin conservantes ni azúcares.
- ¿Necesita remojo? Sí. Se recomienda remojar antes de cocinar.
- ¿De dónde procede? De agricultura ecológica en Europa, envasada en España por Bioprasad.