Descripción
Alga Kombu Bio de Bioprasad
El Alga Kombu Sin Gluten Bio de Bioprasad (Laminaria ochroleuca) es un alga atlántica de gran tamaño, conocida por su sabor umami natural, su capacidad para ablandar legumbres y su excepcional perfil nutricional.
Procedente de recolección ecológica certificada en aguas limpias del Atlántico, es rica en yodo, calcio, hierro, magnesio, fibra y ácido algínico, lo que la convierte en un alimento funcional altamente mineralizante y depurativo.
Gracias a su textura carnosa y su poder de rehidratación, es ideal para cocciones largas, guisos, caldos, sopas o platos con legumbres.
Características principales del Alga Kombu Bio
- 100 % ecológica: Recolección controlada del Atlántico, sin tratamientos artificiales.
- Propiedades saludables: Aporta fibra, hierro, magnesio, yodo, potasio, calcio y fósforo.
- Potenciador natural del sabor con efecto umami.
- Favorece la digestión de legumbres y la asimilación de minerales.
- Apta para alimentación vegana, sin gluten ni aditivos.
¿Por qué elegir el Alga Kombu Bio de Bioprasad?
- Mejora la cocción de legumbres: las ablanda y reduce gases.
- Ideal para caldos remineralizantes, sopas miso o guisos.
- Producto natural, sin sal añadida ni procesos industriales.
- Recolectada de forma sostenible en aguas atlánticas limpias.
- Fuente de ácido algínico: ayuda a eliminar metales pesados del organismo.
¿Cómo utilizar el Alga Kombu Bio?
- Hervir durante 1 hora. Tostar en seco 5 minutos.
- Cocinar junto a legumbres, caldos, guisos, sopas o platos de arroz.
- También puede cortarse en tiras finas y añadirse a woks o ensaladas templadas.
- Una vez cocida, se puede conservar en frío para otros usos.
Compromiso con la sostenibilidad
El Alga Kombu Bio de Bioprasad es una herramienta culinaria y nutricional clave en la cocina saludable y vegetal. Su consumo regular en pequeñas cantidades aporta minerales esenciales y ayuda a equilibrar el sistema digestivo y metabólico.
Recomendaciones de conservación
Conservar en lugar fresco, seco y bien cerrado.
Una vez hidratada, consumir en el momento o guardar refrigerada.
Consultar la fecha de consumo preferente en el envase.
Preguntas frecuentes sobre el Alga Kombu Bio
- ¿Contiene gluten o aditivos? No. Es un alga 100 % natural, sin gluten ni ingredientes añadidos.
- ¿Aporta sabor? Sí. El kombu tiene un sabor suave con efecto umami, que potencia otras preparaciones.
- ¿Dónde se recolecta? En aguas frías del Atlántico, bajo estándares de recolección ecológica certificada.