Descripción
Alga Agar-Agar Bio de Bioprasad
El Agar-Agar Bio de Bioprasad es un gelificante vegetal natural extraído del alga roja Gelidium sesquipedale, recolectada de forma ecológica en aguas atlánticas. Este extracto es ampliamente utilizado en la cocina saludable como sustituto de la gelatina animal, ideal para elaborar postres, gelatinas, mermeladas, patés vegetales, flanes o preparados veganos.
Además de su uso culinario, el agar-agar destaca por su contenido en fibra soluble y su capacidad para aumentar la saciedad, favoreciendo la digestión y ayudando en dietas depurativas.
Características principales del Agar-Agar Bio
- 100 % ecológico: Extraído de alga roja atlántica certificada.
- Gelificante vegetal natural, sin aditivos ni alérgenos.
- Propiedades saludables: Aporta fibra soluble, hierro, yodo, calcio y magnesio.
- Sin gluten certificado: Apto para personas celíacas.
- Apto para cocina vegana, depurativa y sin procesados.
¿Por qué elegir el Agar-Agar Bio de Bioprasad?
- Sustituto natural de la gelatina animal en recetas dulces o saladas.
- Procedente de recolección ecológica del alga Gelidium.
- Producto limpio: sin aditivos, conservantes ni azúcar.
- Envasado en España bajo estándares de calidad ecológica.
- Muy versátil: puede usarse en frío o caliente, según preparación.
¿Cómo utilizar el Agar-Agar Bio?
- Disolver en líquido frío y llevar a ebullición durante 1–2 minutos.
- Verter en moldes y dejar enfriar hasta que solidifique.
- Usar en gelatinas veganas, flanes, terrinas, mousses, patés vegetales o confituras.
- También se puede usar como espesante en sopas o salsas.
Compromiso con la sostenibilidad y el planeta
El Agar-Agar Bio de Bioprasad es un ingrediente imprescindible para quienes buscan una cocina vegetal, sin alérgenos y con texturas naturales. Además de su poder gelificante, aporta beneficios digestivos por su alto contenido en fibra soluble.
Bioprasad apuesta por ingredientes funcionales, sin procesados ni compuestos sintéticos, respetando el origen natural de cada alimento.
Recomendaciones de conservación
Conservar en lugar seco, fresco y bien cerrado.
Proteger de la humedad y la luz directa.
Consultar la fecha de consumo preferente en el envase.
Preguntas frecuentes sobre el Agar-Agar Bio
- ¿Contiene gluten o derivados animales? No. Es un producto 100 % vegetal, sin gluten y sin ingredientes de origen animal.
- ¿Es necesario hervirlo? Sí. Para activar su capacidad gelificante, debe hervirse en líquido.
- ¿Dónde se obtiene? Del alga roja Gelidium sesquipedale, recolectada de forma ecológica en el Atlántico y procesada sin químicos.