Descripción
Miel de Aguacate de Como una Reina
La Miel de Aguacate de Como una Reina es una miel monofloral intensa y única, elaborada exclusivamente a partir del néctar de flores del aguacatero (Persea americana). Con un color muy oscuro y un perfil sensorial complejo, esta miel sorprende por su carácter profundo, su aroma afrutado y su sabor dulce con un sutil toque salado, poco común en otras variedades.
De cristalización lenta y textura densa, su elevado contenido natural de humedad la hace especialmente fluida, lo que facilita su uso en cocina y como endulzante natural. Es una opción ideal para quienes buscan una miel con personalidad, rica en matices y naturalmente distinta.
Características principales de la Miel de Aguacate
- 100 % miel monofloral de aguacate: Sin mezclas ni aditivos, pura y de origen vegetal.
- Color ámbar oscuro, casi negro: Valor mínimo de 80 mm en la escala Pfund.
- Aroma floral y afrutado: Sin notas malteadas, con un perfil aromático elegante y cálido.
- Sabor dulce con notas saladas: Ideal para quienes buscan algo más que dulzor plano.
- Cristalización lenta: A menudo defectuosa por su contenido natural de humedad ≥ 18,5 %.
¿Por qué elegir esta miel?
- Perfil único: Sabor complejo, profundo y con personalidad, diferente a las mieles florales clásicas.
- Alta fluidez natural: Perfecta para usar sin calentar, incluso en recetas o bebidas frías.
- Ideal para maridajes: Combina muy bien con quesos, carnes, salsas o vinagretas.
- Rica en antioxidantes: Las mieles oscuras suelen tener mayor contenido de minerales y compuestos bioactivos.
¿Cómo disfrutar la Miel de Aguacate?
- Sobre tostadas o quesos curados: Contrasta maravillosamente con salados.
- En vinagretas o salsas glaseadas: Aporta cuerpo, brillo y complejidad.
- En bebidas calientes o infusiones especiadas: Añade un matiz profundo y cálido.
- Como ingrediente gourmet: En postres de chocolate o recetas saladas creativas.
Compromiso con lo auténtico
Como una Reina apuesta por mieles puras, sin tratar ni mezclar, que expresan la riqueza del entorno floral de origen. Esta miel de aguacate es una de las más distintivas de su catálogo, por su color, aroma y textura inconfundibles.
Recomendaciones de conservación
Conservar en lugar fresco y seco
Proteger de la luz directa y del calor
Puede presentar cristalización parcial o irregular, natural en mieles con alta humedad
Preguntas frecuentes sobre la Miel de Aguacate
- ¿Contiene solo miel de aguacate? Sí. Es miel 100 % monofloral, sin mezclas ni ingredientes añadidos.
- ¿Tiene un sabor fuerte? Es más intensa que la miel clara, con dulzor marcado y notas saladas sutiles.
- ¿Cristaliza? Sí, pero muy lentamente y a menudo de forma irregular, por su contenido de humedad natural elevado.
- ¿Puede usarse como endulzante diario? Sí, especialmente en recetas donde se busca un perfil más oscuro o aromático.
La Miel de Aguacate de Como una Reina es una opción diferente, con carácter y sabor. Para quienes no se conforman con lo convencional y buscan lo más especial del mundo de la miel.