Descripción
Miel de Flores de Como una Reina
La Miel de Flores de Como una Reina es una miel multifloral 100 % natural, recolectada a partir del néctar de una rica y variada combinación de flores silvestres. Con un perfil variable según la temporada y el entorno floral, esta miel se caracteriza por su color ámbar oscuro (mínimo 100 mm en la escala Pfund), sabor equilibrado y excelente calidad enzimática.
Su composición incluye polen de cistáceas, ericáceas, fabáceas, fagáceas y lamiáceas, lo que le aporta riqueza botánica y un perfil aromático complejo y cambiante. Con baja humedad, alta actividad enzimática y una conductividad eléctrica controlada, esta miel es garantía de pureza y origen apícola de confianza.
Características principales de la Miel de Flores
- 100 % miel de flores diversas: Sin mezclas artificiales ni aditivos.
- Color ámbar muy oscuro: Mínimo 100 mm en escala Pfund.
- Aroma y sabor variables: Dependientes de la floración predominante, pero siempre equilibrados.
- Alta actividad enzimática (≥ 30 u Schade): Indicador de frescura y calidad apícola.
- Cristalización media o lenta: Según el tipo de floración y estación.
¿Por qué elegir esta miel?
- Origen botánico diverso y silvestre: Aporta complejidad natural y riqueza sensorial.
- Excelente perfil analítico: Humedad controlada, bajo HMF y gran actividad enzimática.
- Miel sin intervención: Extraída, decantada y envasada sin tratamientos térmicos agresivos.
- Versatilidad total: Funciona bien tanto en cocina como en consumo directo.
¿Cómo disfrutar la Miel de Flores?
- Como endulzante natural diario: En cafés, tés, yogures o cereales.
- En repostería o panadería: Añade dulzor y humedad natural a tus recetas.
- En vinagretas, salsas o marinados: Su perfil cambiante aporta profundidad y equilibrio.
- Sola, a cucharadas: Para disfrutar sus matices florales de temporada.
Compromiso con la apicultura de calidad
Como una Reina selecciona sus mieles multiflorales con especial cuidado, valorando la biodiversidad, el equilibrio del entorno y la ausencia de tratamientos innecesarios. Esta miel es una expresión cambiante del paisaje, pura y fiel al trabajo de las abejas.
Recomendaciones de conservación
Conservar en lugar fresco y seco
Evitar luz solar directa y fuentes de calor
Puede cristalizar con el tiempo, fenómeno natural que no altera su calidad
Preguntas frecuentes sobre la Miel de Flores
- ¿Es una miel mezclada industrialmente? No. Es una miel multifloral natural, sin mezclas añadidas.
- ¿A qué sabe? Varía según la flora predominante, pero siempre tiene un perfil equilibrado.
- ¿Cristaliza rápidamente? La cristalización es variable, pero tiende a ser media o lenta.
- ¿Es una miel de buena calidad? Sí. Su bajo HMF, alta actividad diastásica y baja humedad indican frescura y pureza.
La Miel de Flores de Como una Reina es una miel viva, natural y versátil, que refleja la riqueza floral del entorno en cada cosecha. Ideal para quienes buscan una miel pura, con sabor auténtico y múltiples aplicaciones.