Descripción
Vinagre de Arroz Ecológico Rawsome. Doble fermentación natural y sabor suave
Fermentado de forma tradicional, sin aditivos ni conservantes, este vinagre ecológico es una opción ligera, funcional y versátil para recetas asiáticas, platos saludables y cocina profesional.
El vinagre de arroz ecológico de RAWSOME se obtiene a partir de un proceso de doble fermentación natural: primero el arroz se transforma en vino y, posteriormente, en vinagre. Esta técnica respeta los tiempos biológicos del alimento, sin utilizar aditivos ni conservantes.
El resultado es un vinagre de sabor suave, redondo y ligeramente dulce, con un nivel de acidez del 5 % que lo convierte en una opción muy digestiva para el consumo diario.
Características Principales
- Elaborado a partir de arroz ecológico, sin ingredientes añadidos.
- Doble fermentación natural, sin pasteurizar ni filtrar industrialmente.
- Acidez natural del 5 %.
- Sin gluten, sin conservantes, sin azúcares añadidos.
- Apto para alimentación vegana, sin alérgenos.
- Envase libre de plástico, con compromiso medioambiental.
Propiedades y beneficios del vinagre de arroz ecológico
El vinagre de arroz es una alternativa cada vez más valorada en alimentación funcional por su perfil suave, su bajo contenido ácido y su buena digestibilidad. Cuando se elabora mediante métodos tradicionales de fermentación natural, aporta un equilibrio perfecto entre sabor y funcionalidad.
Entre sus beneficios más destacados se encuentran:
- Suavidad organoléptica que permite su uso frecuente sin resultar agresivo para el estómago.
- Fácil integración en dietas sensibles o terapéuticas gracias a su bajo nivel de acidez.
- Aporta un toque redondo y ligeramente dulce, ideal para preparaciones frías o calientes.
- Su origen ecológico y la ausencia de aditivos lo posicionan como un ingrediente limpio y seguro.
Por su proceso natural y su perfil sensorial delicado, este vinagre es una referencia versátil tanto para cocina oriental como para aliños saludables o recetas innovadoras.
¿Por qué elegir el Vinagre de Arroz ecológico de Rawsome?
Porque Rawsome ofrece un vinagre de arroz auténticamente tradicional, elaborado mediante un proceso de doble fermentación natural, sin aditivos, sin conservantes y sin intervenciones industriales que alteren su perfil nutricional ni sensorial.
Este producto:
- Mantiene la integridad del grano de arroz gracias a un método de transformación en dos etapas (vino y vinagre), que respeta los tiempos de fermentación biológica sin aceleradores ni filtrados agresivos.
- Aporta un sabor redondo y ligeramente dulce, equilibrado y delicado, muy superior en estabilidad y calidad a los vinagres convencionales pasteurizados o aromatizados.
- Presenta una acidez suave del 5 %, perfectamente tolerable para consumos frecuentes, sin enmascarar los ingredientes que acompaña.
- Cumple con todos los criterios exigidos en alimentación ecológica moderna: certificado orgánico, sin gluten, sin aditivos, apto para veganos y envasado sin plásticos.
Además, al tratarse de un producto raw no sometido a procesos térmicos, conserva su valor original como alimento fermentado, alineándose con la demanda creciente de productos vivos, puros y técnicamente diferenciados.
Este vinagre no es una solución genérica: es una propuesta especializada, limpia y funcional, con un perfil técnico y organoléptico ajustado a los estándares de calidad más exigentes.
Modo de Uso
- Preparaciones clásicas como sushi, arroz y sopas ligeras.
- Aliños suaves a base de sésamo, jengibre o soja.
- Adobos para verduras, pescados o proteínas vegetales.
- Cocciones saludables en cocina asiática o mediterránea.
Almacenamiento
- El vinagre de Arroz de Rawsome debe ser almacenado en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa.
- No requiere refrigeración.
- Se recomienda mantenerlo bien cerrado después de cada uso para preservar su frescura y calidad.
Preguntas frecuentes del vinagre de arroz ecológico
- ¿Qué significa “doble fermentación”?
Es un proceso tradicional en el que el arroz se convierte primero en vino y luego en vinagre, sin aditivos ni procesos acelerados. Este método garantiza un producto natural y estable. - ¿Tiene un sabor fuerte o ácido?
No. Su sabor es suave, ligeramente dulce y redondo, muy diferente de otros vinagres más agresivos. Es ideal para el consumo frecuente. - ¿Es adecuado para personas con sensibilidad gástrica?
Sí. Su acidez moderada y su perfil suave lo hacen más digestivo que otros tipos de vinagre. - ¿Requiere refrigeración?
No necesita frío. Se recomienda conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.