Descripción
Alubia Negra Bio de Bioprasad
La Alubia Negra Bio de Bioprasad (Phaseolus spp.) es una legumbre ecológica de grano pequeño y piel oscura, reconocida por su alto contenido en fibra, hierro y fósforo. Su textura suave y sabor ligeramente dulce la convierten en un ingrediente esencial en la cocina tradicional latinoamericana, vegetariana y funcional.
Cultivada mediante agricultura ecológica certificada y envasada en España, esta alubia es perfecta para guisos, ensaladas, chili vegano, burritos o hamburguesas vegetales.
Características principales de la Alubia Negra Bio
- 100 % ecológica: Cultivada sin pesticidas ni fertilizantes químicos.
- Propiedades saludables: Aporta fibra, potasio, fósforo, hierro, magnesio vitamina B1, B3 y folatos.
- Color oscuro indicativo de su contenido en compuestos fenólicos.
- Sin gluten certificada: Apta para personas celíacas.
- Apta para alimentación vegana, energética y saludable.
¿Por qué elegir la Alubia Negra Bio de Bioprasad?
- Ideal para recetas mexicanas, chilenas, caribeñas o veganas.
- Muy saciante: fuente completa de proteínas y energía vegetal.
- Procedente de agricultura ecológica europea, envasada en España.
- Sin sal añadida, sin conservantes ni procesados.
- Textura cremosa tras cocción, excelente para platos de cuchara o rellenos.
¿Cómo preparar la Alubia Negra Bio?
- Para cocerlas deben estar 24 horas en remojo más 20/25 minutos a partir de ebullición.
- Perfecta para chili sin carne, guisos, sopas, ensaladas, hamburguesas vegetales o dips.
Compromiso con la sostenibilidad y el planeta
La Alubia Negra Bio de Bioprasad ofrece una alternativa ecológica y funcional a las proteínas animales, ideal para quienes buscan una alimentación basada en legumbres, rica en fibra y con alto poder saciante.
Bioprasad selecciona ingredientes limpios, ecológicos y de alta calidad, envasados con trazabilidad y sin aditivos.
Recomendaciones de conservación
Almacenar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
Una vez abierto, mantener el envase cerrado.
Consultar la fecha de consumo preferente en el paquete.
Preguntas frecuentes sobre la Alubia Negra Bio
- ¿Contiene gluten o conservantes? No. Es una legumbre 100 % natural, sin gluten ni aditivos.
- ¿Es necesario el remojo previo? Sí. Mejora su digestión y reduce el tiempo de cocción.
- ¿Dónde se envasa? En España, con alubias negras procedentes de agricultura ecológica europea.