Descripción
Harina de Guar Bio de Bioprasad
La Harina de Guar Bio de Bioprasad se obtiene a partir del endospermo del haba Cyamopsis tetragonolobus, una leguminosa cultivada de forma ecológica. Esta harina destaca por su capacidad para espesar, estabilizar y aportar textura en preparaciones tanto frías como calientes, con una dosis muy pequeña.
Es una opción excelente para quienes buscan una alternativa natural, vegetal y sin gluten a los espesantes industriales.
Muy utilizada en cocina sin gluten, alimentación vegana y recetas funcionales, la harina de guar aporta cremosidad sin alterar el sabor ni añadir calorías.
Características principales de la Harina de Guar Bio
- 100 % ecológica: Procedente de cultivo ecológico certificado.
- Gran poder espesante con baja dosis.
- Propiedades saludables: Aporta fibra, reduce absorción de glucosa, grasas, ácidos biliares, estabiliza los niveles de colesterol, da efecto saciante y mejora el tránsito intestinal.
- Sin gluten certificada: Apta para personas celíacas.
- Adecuada para alimentación vegana, sin aditivos ni procesado.
- Versátil: se puede usar en frío o en caliente.
¿Por qué elegir la Harina de Guar Bio de Bioprasad?
- Espesante natural para sopas, cremas, salsas o repostería.
- Ideal para cocina sin gluten, dietas bajas en carbohidratos y fórmulas veganas.
- Sustituye espesantes artificiales, sin químicos ni azúcares añadidos.
- Muy eficaz: se necesita muy poca cantidad para lograr textura.
¿Cómo utilizar la Harina de Guar Bio?
- En batidos, leches vegetales o smoothies, para aportar cuerpo sin grumos.
- En sopas, cremas o purés, como espesante sin sabor.
- En repostería sin gluten, para mejorar la textura de masas.
- En helados o postres fríos, para mantener cremosidad.
Compromiso con la cocina limpia y vegetal
La Harina de Guar Bio de Bioprasad es una alternativa ecológica y funcional a los espesantes industriales. No contiene almidones modificados, goma xantana ni aditivos artificiales. Aporta calidad y seguridad alimentaria en cualquier receta.
Bioprasad apuesta por una cocina saludable, libre de alérgenos y fiel a los ingredientes de origen vegetal, limpios y certificados.
Recomendaciones de conservación
Conservar en un lugar seco, fresco y bien cerrado.
Evitar la exposición a humedad o fuentes de calor.
Consultar la fecha de consumo preferente en el envase.
Preguntas frecuentes sobre la Harina de Guar Bio
- ¿Es lo mismo que la goma guar? Sí. La harina de guar es el espesante natural conocido como goma guar, sin tratamientos químicos.
- ¿Aporta sabor a las recetas? No. Es neutra y no modifica el sabor de las preparaciones.
- ¿Dónde se envasa? En España, a partir de materia prima de origen asiático y ecológico certificado.