Descripción
Sal de Nigari (Cloruro de Magnesio) 100 % Natural
La Sal de Nigari es una fuente concentrada de cloruro de magnesio de origen marino, utilizada tradicionalmente en Japón tanto en la alimentación como en la elaboración de tofu. Se extrae del agua de mar mediante evaporación natural, sin tratamientos químicos, conservando su pureza mineral y trazabilidad.
El magnesio es un mineral esencial que contribuye al funcionamiento muscular, nervioso y al equilibrio electrolítico, además de favorecer la síntesis proteica y el metabolismo energético. Este nigari en formato cristalino o en escamas es ideal para suplementar la dieta, enriquecer preparaciones alimenticias o fabricar tofu casero.
Características principales de la Sal de Nigari
- 100 % natural y sin aditivos.
- Rica en cloruro de magnesio puro.
- Procedente del agua de mar de Japón.
- Utilizado tradicionalmente como coagulante natural para tofu.
- Apto para alimentación vegana.
¿Por qué elegir la Sal de Nigari (cloruro de magnesio)?
- Aporta magnesio biodisponible, sin aditivos ni agentes de carga.
- Perfecta para elaboración de tofu casero u otros usos alimentarios.
- Extraída de agua marina japonesa, sin procesos industriales agresivos.
- Producto funcional, natural y de alta pureza mineral.
- Compatible con una alimentación natural y consciente.
¿Cómo usar la Sal?
- En la fabricación de tofu, como coagulante vegetal tradicional.
- Como suplemento de magnesio, disuelta en agua según recomendaciones.
- En cocina, para enriquecer caldos o preparaciones vegetales con contenido mineral.
Recomendaciones de conservación
- Mantener en un lugar fresco y seco.
- Cerrar bien el envase tras cada uso.
- No exponer a humedad directa.
- Consultar fecha de consumo preferente.
Preguntas frecuentes sobre la Sal de Nigari
- ¿Contiene aditivos, antiaglomerantes o conservantes? No. Es 100 % natural, sin aditivos de ningún tipo.
- ¿Puede contener alérgenos? Sí, puede contener trazas de marisco, pescado y/o crustáceos, debido a su origen marino.
- ¿De dónde procede? De Japón, obtenida a partir de agua de mar mediante evaporación controlada.